Grilmenu på Vikingeskibsmuseet

Surdejsbrød på Café Knarr

Vi tænder op i grillen og serverer lækre grillede specialiteter baseret på konceptet 'Ny Nordisk Vikingemad'. 

Alle priser er pr. person, ekskl. lokaleleje.
Minimum antal 20 personer.

Grill buffet: 300 DKK

Kød:

  • Oksecuvette fra Øxneholm
  • Ramsløgspølser fra Øxneholm
  • Urtemarineret kylling

Garniture:

  • Grillet blomkål med vesterhavsost og karse
  • Grillet spidskål med purløg og sprødt

Salat:

  • Bagte rodfrugter med kål, æble og sennepsvinaigrette
  • Friske salater med pære, syltede rødløg og syrlig urtecreme

Tilbehør:

  • Sauce tilsmagt med mjød
  • Bærvinaigrette
  • Viking remoulade
  • Surdejsbrød og smør

Fri bar i 2 timer i tidsrummet:

Pris pr. påbegyndt time efter 2 timer 100 DKK pr. person

Kl. 10.00 – 20.00    175 DKK pr. person

Kl. 20.00 – 23.00   350 DKK pr. person

Kl. 23.00 – ??        Priser fra menukort

Velkomstdrink

Med alkohol 45 DKK pr. person

Uden alkohol 35 DKK pr. person

Leje af 15 duge: 1500 DKK

Medbragt vin (prop-penge): 165 DKK pr. flaske

Natmad: 80 DKK pr. person

Forfriskninger: (Tilbydes som fri bar eller efter forbrug – menupriser)

  • Øl (flaske eller fadøl fra Herslev  - der kan sættes separat fadølsanlæg på Tunet)
  • Sodavand / Juice
  • Vin (Rød, hvid, rosé)
  • Bobler
  • Mjød

Snack 25 DKK pr. person: (anrettes i bambusbåde)

  • 3 små anretninger med kålsalat, vinagrette, brød og:
    • grillede ramsløgspølser
    • Røget fisk
    • Ølbraisseret gris
    • Vegetar

Lokaleleje for separat lokale

I Caféens åbningstid: 1000,- DKK pr. time

Udenfor Caféens åbningstid: 1400,- DKK pr. time